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熱泵烘干機組成：空氣能熱泵機組、保溫箱體裝置、導風系統、烤房熱交換器、氣流循環系統、調濕系統、電輔助系統、補風系統、溫濕度檢測系統及智能控制系統等部分組成。

大型辣椒烘干房是一種大型辣椒烘干設備，設備大小可以根據用戶需要烘干辣椒多少來定，一般認為烘干房面價在50平方米以上，一次烘干超過500公斤的烘干房為大型辣椒烘干房。大型辣椒烘干房可搭配熱源為燃氣，可適合各地不同用戶對辣椒烘干的需求，在烘干辣椒過程中設定好烘干溫度、時間等開始烘干，中間不需要人工翻動，一次烘干推出烘干房，可進行下一批次烘干。大型辣椒烘干房采用的是靜態干燥的烘干模式，這種干燥模式使得被干燥出來的辣椒大程度的保留了自身的完整性，使得干燥出來的果實顏色均勻，色香味俱全。